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Cuscuz sustentável


O consumo de orgânicos vai muito mais além do que um simples estilo de vida. O incentivo à agricultura sem agrotóxicos é bom para você, para a saúde das pessoas que plantam os alimentos e para a sustentabilidade do nosso planeta. Finalizando nossas receitas juninas, o Cuscuz Sustentável sugere que quase todos os ingredientes sejam de origem orgânica. Mas se você só conseguir um ou outro, não tem problema. Faça mesmo assim! É com as pequenas mudanças que criamos um grande movimento. \0/

CUSCUZ SUSTENTÁVEL

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou azeite de oliva extra-virgem

  • 1 cebola orgânica média picada

  • 5 tomates orgânicos picados

  • 100 gr de ervilhas tortas orgânicas picadas

  • 3 espigas de milho orgânico

  • 1/2 pimentão orgânico vermelho picado

  • 1/2 pimentão orgânico verde picado

  • 1/3 xícaras de azeitonas pretas picadas

  • 200 grs de farinha de milho orgânico

  • 2 cenouras orgânicas em rodelas finas

  • 1 ovo caipira orgânico cozido

  • 1 col. (sopa) de farinha de mandioca orgânica

  • salsa e sal a gosto


MODO DE PREPARO

  • Decore uma forma redonda com buraco no meio com algumas azeitonas, fatias de tomate e rodelas de ovo cozido;

  • Numa panela, refogue a cebola no óleo ou azeite;

  • Acrescente o restante dos tomates e deixe ferver até desmanchar;

  • Junte o milho e a ervilha torta, os pimentões e o sal, misturando bem;

  • Despeje 2 xícaras de chá de água e deixe cozinhar até amaciar os legumes;

  • Coloque a salsa, as azeitonas e a cenoura.

  • Acrescente as farinhas aos poucos, mexendo até virar um angu;

  • Coloque na forma cuidadosamente, fazendo uma leve pressão para a massa assentar;

  • Desenforme, sirva para quem você ama e ajude nosso planeta.

Essa receita é fruto da mais nova parceria entre WellMove e Komborgânica! Para delivery de orgânicos, mande um e-mail para contato@komborgânica.com.br ou acesse www.komborganica.com.br :)

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